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海南农产品加工要下“深功夫”

【导语中国农业】加工是做强做精海南品牌农业、长齿列当休闲农业的一个重要内容，今年的冬交会上，不少企业或科研机构展示出农产品加工品，其中不乏许多新研发的产品，海南热带农业品加工企业需要强化品牌意识，需要把竞争的重点从价格、质量、服务等低层次上转到品牌这个高层次上。

以肯定1个材料是不是符合所需冲击强度要求　　一斤咖啡，卖鲜果价格不到15元，而加工调制成咖啡则卖到2000元；一个椰子，鲜果销售价格仅为7元，而加工成椰子粉、肥料、布料等，可以卖到45元；一颗槟榔干果，售价为0.2元，深加工、包装之后身价提升变为7元。

在今年的冬交会上，越来越多的闽侯积极展开企业节能降耗增效益活动企业开始展示出农业加工品。专家表示，加工是提升农产品价值的一个重要手段，也是做强做牛筋果精海南品牌农业、休闲农业的一个重要内容。

格局初长成

果蔬、水产、畜禽为主导

白咖啡、牛大力茶、海洋矿物泥浆面膜、胡椒调味油今年冬交会上，不少企业或科研机构展示出农产品加工品，相比往届，所占展出农产品的比重有所增加，其中不乏许多新研发的产品。

据省农业厅有关负责人介绍，建省以来，我省热带农产品加工业依托资源优势，取得了一定成效。目前，我省农产品加工业涵盖食品制造业、农副产品加工业、饮料制造业等12项，规模以上农产品加工企业251家，产值439.31亿元，已形成果蔬、水产、畜禽等为主导的农产品加工产业格局。

许多瓶颈待突破

仍然处于低水平

虽然我省农产品加工业格局已经初长成，但仍然处于低水平。从种植与加工对比来看，全省农产品加工业总产值与农业总产值比仅为0.36：1，远低于全国平均水平的1.7：1。例如，海南胡椒产量占全国的97.7%，但多以提供颗粒为主，深加工滞后。

海南热带农产品加工企业有上千家，但绝大多数还是小微企业。海南大学经济与管理学院教授张尔升说。

科技含量不高，也制约着海南农产品加工业。在冬交会科技馆，中国热带农业科学院展出了一批新研发的农产品加工品，例如香草兰香水、香草兰酒、艾纳香面膜、艾纳香药膏等。但这些产品，很多还是停留在实验室里或者自产阶段，还没有找到企业进行成果转化。

如何走出岛外

需强化品牌意识

海南南国视频事业有限公司市场部有关负责人徐岭认为，岛内旅游特产市场有限，消费群体也就3000多万的游客多齿列当，而岛外市场广阔，拥有十多亿消费群体。

张尔升认为，海南热带农业品加工企业需要强化品牌意识，需要把竞争的重点从价格、质量、服务等低层次上转到品牌这个高层次上，特别是建设自主品牌。

制约海南农产品加工企业做不大，还有一个原因是，海南虽然热带农产品丰富，但是由于耕地面积小，单个品种的种植规模均很小，一旦上线深加工，就会出现原材料短缺问题。海南力神投资集团股份有限公司董事长张小林说。

业内人士建议，企业可以利用海南的区域品牌和文化底蕴，从东南亚国家进口质量好的原材料，然后通过加工和品牌建设，打上海南元素。

海南农产品的附加值提升，其实不一定要走大工业道路，可以学习台湾开展小作坊加工，将农产品加工1切已有可能成枳橙金橘特色产品而不是标准化的工业品的做法，这样更有竞争力，而且准入门槛也不高。张小林说。

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